春野菜ふき

春野菜ふき

長野にて、母の知り合いとおぼしき向かいのおばあちゃんが、別れぎわに突然あらわれフキをいっぱいくれた。
フキは下ごしらえで塩をふって茹でて皮を剥かないといけないらしいんだけど、ゆでてもゆでてもなんかツーンという匂いがするよ。食べたくない系の匂いだよ。
しかも皮はうまくむけなくて排水口がゲヨゲヨだよ。
こういうのが上手にできるといいなと思う。